Meu nome é Tarciana Monteiro. Sou confeiteira, administradora, dona de casa e apaixonada por pets e decoração. Nasci em Fortaleza, mas cresci no Rio de Janeiro, onde minha jornada com a confeitaria começou.

Desde a infância, observava minha mãe trabalhar nessa área. Naquela época, não via a confeitaria como uma profissão, mas adorava decorar bolos nas festas de família. Só depois de casada, ao me aventurar na cozinha, descobri o prazer de criar doces e testar novas receitas.

Ao decidir seguir um novo caminho profissional, comecei a empreender, vendendo bolos no pote e brownies na faculdade e para conhecidos. Esse foi o início de uma jornada que uniu minha habilidade com doces ao desejo de construir algo próprio.

​

Esse começo cheio de desafios, aliado à vontade de me especializar, me levou ao universo dos bolos decorados, onde descobri minha verdadeira vocação. Assim nasceu minha empresa, Tarciana Monteiro Cake Designer, reconhecida pelo sabor diferenciado, acabamento impecável e capricho nos detalhes.

Depois de concluir a faculdade de Administração, decidi me aprofundar ainda mais na confeitaria e fiz uma pós-graduação em Pâtisserie, o que ampliou meus conhecimentos e me ajudou a desenvolver técnicas avançadas. Essa formação marcou minha transição de um foco exclusivo em bolos decorados para a criação de experiências memoráveis com uma variedade de doces e sobremesas.
 

Nem tudo foi fácil nessa trajetória. Enfrentei momentos desafiadores, como um episódio de burnout em 2021, seguido por ansiedade e depressão. No início de 2022, fui diagnosticada com artrite reumatoide, uma doença autoimune e crônica que trouxe limitações físicas. Mas, com fé, dedicação e tratamento adequado, superei as dificuldades e voltei a fazer o que amo.

Tive a honra de participar do programa "Que Seja Doce", uma experiência que marcou minha carreira, fortalecendo minha autoconfiança e meu desejo de compartilhar conhecimento com outras pessoas.
 

Hoje, decidi ir além dos doces e bolos decorados. Quero adoçar o mundo através da confeitaria de uma forma ainda mais significativa. Por isso, tomei a decisão de compartilhar meu conhecimento através de cursos online, ensinando tudo o que aprendi em mais de 8 anos de experiência. Meu propósito é ajudar outras pessoas a transformarem suas vidas com a confeitaria, assim como a minha foi transformada.
 

Se você quer aprender a criar doces incríveis, descobrir técnicas práticas e descomplicadas e empreender na confeitaria, meu curso é o primeiro passo para tornar isso realidade. Vamos juntos nessa jornada doce e cheia de possibilidades!